| 大蒜，也稱為葫蘆大蒜，起源於西亞。早在兩千多年前的漢代，張騫完成了他的西部使命之行后，大蒜便開始種植併發展起來。作為一個食品，具有與中醫藥的獨特優勢，無過敏反應，無副作用，不含毒性，大蒜已被廣氾應用於由全世界的人都在治療許多疾病。大蒜是營養豐富，含有氨基酸，多肽，蛋白質，碳水化合物，脂肪，無機鹽，維生素和大蒜油。大蒜也是一個天然食品調味劑與功能的抗細菌及抗發炎，抗腫瘤，降血壓，加強人類免疫功能。其神奇的醫療效果被稱為“上帝的健康保障” 。 實驗已經証明，提純后的大蒜素或大蒜油具有殺死細菌的功能， 其效果大於青黴素100倍，能殺死痢疾桿菌，大腸桿菌，枯草芽孢桿菌，傷寒桿菌，結核，白喉結核病，霍亂弧菌，金黃色葡萄球菌，幽門螺旋桿菌，真菌和病毒。 |
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